🔹 Густой наваристый бульон на мякоти говядины с косточкой – основа глубокого вкуса.
🔹 Яркий цвет и сладковатые нотки – благодаря свекле, тушенной с томатной пастой и уксусом.
🔹 Овощная палитра – капуста, морковь, лук, картофель и душистый чеснок.
🔹 Пряная кислинка – щепотка черного перца, лавровый лист и ложка сметаны при подаче.
Подача: возможно с чесночными пампушками, свежей зеленью (укроп, петрушка) и сметаной.