💥 Идеальное блюдо для холодного времени года – сытное, ароматное и согревающее!
🍖 Основные ингредиенты:
-
Говядина на кости (грудинка, голяшка) – придает бульону насыщенность и глубину.
-
Овощи – морковь, лук, сладкий перец, картофель, томаты и чеснок.
-
Пряности – зира, кориандр, паприка, лавровый лист и свежий острый перец.
-
Зелень – кинза, укроп, петрушка для свежести.
🔥 Особенности приготовления:
✔ Бульон варят на медленном огне 2–3 часа, чтобы мясо стало мягким, а бульон – прозрачным и ароматным.
✔ Овощи добавляют поэтапно – сначала лук и морковь, затем перец и томаты, в конце – картофель.
✔ Подают очень горячим, чтобы сохранить весь букет вкусов.
🍴 Подача:
-
В глубоких тарелках с кусочками мяса на кости.
-
С лепешками или лавовым хлебом.
-
Обильно посыпают рубленой зеленью и зеленым луком.
Можно добавить нут или кусочки айвы для оригинального вкуса. 🥩🌶️🍃
Просто, надежно и быстро.
